打造独特口感 体验熹妃传徽州毛豆腐的制作方法
更新时间：2024-02-03 05:54:09
为了让大家更好地体验熹妃传手游中的徽州美食，今天我们来分享如何制作徽州毛豆腐。徽州毛豆腐是徽州地区的传统美食，其特点是细腻滑嫩，口感独特。下面就让我们一起来学习制作这道美味的徽州毛豆腐吧！
怎么做徽州毛豆腐
- 新鲜豆浆：500毫升
步骤一：制作豆浆表面的凝固层
怎么做徽州毛豆腐
1. 将豆浆倒入一锅中，以中火加热至80度左右。
2. 用勺子将豆浆表面上的泡沫去除干净。
3. 在豆浆表面均匀地撒上石膏粉，并慢慢搅拌均匀，让石膏粉均匀分布。
1. 将撒有石膏粉的豆浆静置30分钟，待豆浆凝固成块。
2. 在静置的过程中，可以准备一碗冷水，加入醋精，搅拌均匀。
1. 待静置时间到达后，用带切口的刀具沿着豆浆边框将豆浆切割成块。
2. 将切好的豆浆块移到大碗中。
步骤四：加入醋精和盐调味
怎么做徽州毛豆腐
1. 将准备好的醋精和盐溶于适量清水中。
2. 将调好味道的水慢慢倒入大碗豆浆中。
3. 轻轻将豆浆块与调味水混合均匀，并确保每个豆浆块都能彻底浸泡在水中。
将调好味道的豆浆块放入冰箱中冷藏，等待至少4小时，让豆浆块充分凝固。
步骤六：食用徽州毛豆腐
1. 将冷藏好的豆浆块取出，用漏网或纱布过滤掉多余的水分。
2. 将豆浆块切成块状，撒上适量葱花和辣椒段，即可享用美味的徽州毛豆腐了。
怎么做徽州毛豆腐
通过以上简单的步骤，你可以在家中体验制作熹妃传手游中的徽州毛豆腐。这道美食口感细腻滑嫩，独特的味道让人回味无穷。快来试试吧，相信你会爱上这种独特的美味！
