百科知识网:百科常识、生活常识、安全知识、自然科学知识、百科问答等中文百科知识大全!
资讯 百科
首页 > 百科 > 哲学宗教

维吾尔族有什么风俗习惯?维吾尔族的来历和习俗

发布时间:2021-01-19 阅读:

导语:维吾尔是维吾尔族的自称,意为团结或联合。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区,其余散居在

“维吾尔”是维吾尔族的自称,意为“团结”或“联合”。维吾尔族主要聚居在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区,其余散居在天山以北的伊犁等地,少量居住在湖南桃源、常德等地。

维吾尔族的来源传说

关于维吾尔族的族源,说法不一。维吾尔民族人按自己的发展史记载。本民族与突厥族同出与匈奴民族,是匈奴族的单于的两个王子发生争斗分裂,带领自己的部下逐渐形成了突厥和回鹘两个不同的民族,回鹘就是维族的先民,所以维吾尔语与其他的突厥族语言基本相同,只是发音上有所区别,包括远在小亚细亚的已经与当地民族融合很久的土耳其语都和维吾尔语基本相同,维吾尔族人到土耳其一个月就可以完全学会土耳其语和阿塞拜疆语,他们听这两种语言与听哈萨克等民族语言没有什么区别,就像是在听方言。而许多民族学家错误的认为其先民是可追溯至公元前3世纪北方游牧民族丁零以迄铁勒。在中国不同历史时期的汉文文献中对“维吾尔”这个族名有不同的译写。4世纪写作“袁经”,6世纪末、7世纪初写作“韦纥”,788年以前写作“回纥”,788年以后至13世纪70年代改写为“回鹘”,13世纪70年代至17世纪40年代写作“畏兀儿”,17世纪40年代到20世纪初则称“回部”或“缠回”等。还有人认为其族源可追溯至公元前3世纪的“呼揭”、“乌揭”,甚至远古塔里木盆地的原始土著民族。

唐天宝三年(744年)回纥消灭突厥汗国,居住在鄂尔浑河和色楞格河沿岸的回纥人建立了回纥汗国,其统辖范围包括贝加尔湖西南、叶尼塞河上游、阿尔泰山西南、天山以北、兴安岭以东等广大地区,后曾占领过天山以南部分地区、七河流域、真珠河(今锡尔河)、拨贺那(今费尔干纳)等地,与唐朝长期友好,曾两次派兵助唐平定安史之乱并与唐多次和亲。

唐文宗开成五年(840年),回鹘汗国破灭,回鹘部众除一小部分留在原居住地外,绝大部分被迫进行大迁徙。分南下与西迁,南下主要分为二支,其中一支奔向河西走廊,与早在武则天时南渡大漠而徙居于河西的回纥部众聚合。建牙帐于甘州(今甘肃张掖),被称为甘州回鹘或河西回鹘。

咸通二年(872年)在甘州自立可汗,11世纪上半叶为西夏击败,后又为蒙古所统治。他们长期繁衍生息,今甘肃省的裕固族,这一支回鹘人的后裔。另一支回鹘部众来到天山以北,以西州(即高昌,今吐鲁番盆地)为中心建立起高昌回鹘政权,史称西州回鹘或高昌回鹘。其政权一直存在到元朝中期,他们与当地各族人民共同生活,劳动生息,相互交流,逐渐融合,发展成为这一部分地区今天的维吾尔族。西迁的第三支回鹘人进入中亚地区,和先于他们进入这一地区葛逻禄等部汇合。因其活动于葱岭以西,史称葱岭西回鹘。

在9世纪末到13世纪初,这一支回鹘,联合其他突厥语系部落建立政权,称为喀喇汗王朝,其极盛时期的疆域包括今塔里木盆地的中部和西部、伊犁河流域和巴尔喀什湖以东、楚河流域和伊塞克湖周围、锡尔河中游和阿姆河中游的以东地区。他们与塔里木盆地的居民在长期生息中逐步发展为这一地区的近代维吾尔族。另一说认为维吾尔族自古就生活在新疆境内,后与西迁的回鹘人聚合发展成近代维吾尔族。

维吾尔族有自已的语言,维吾尔语属阿尔泰语系突厥语族;文字系以阿拉伯字母为基础的拼音文字。建国后,推广使用以拉丁字母为基础的新文字,现两种文字并用。

维吾尔族有自己独特的文化艺术,故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗“十二木卡姆”、维族舞蹈等闻名中外。维族传统舞蹈有顶碗舞、大鼓舞、铁环舞、普塔舞等;维族民间舞蹈有赛乃姆、夏地亚纳;民间乐器有“达甫(手鼓)、“都他尔”和“热瓦甫”等。维吾尔民族医学是祖国医学的重要组成部分。

维吾尔族的习俗

维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各种糕点、冰糖等,夏天还要摆上一些瓜果,先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来,如果用抓饭待客,饭前要提一壶水,请客人洗手。吃完饭后,由长者领作“都瓦”,待主人收拾食具完,客人才能离席。吃饭时,客人不可随便拨弄盘中食物,不可随便到锅灶前去,一般不把食物剩在碗中,同时注意不让饭屑落地,如不慎落地,要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时,不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕,如有长者领作“都瓦”,客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席,全家共席而坐,饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳顺手甩水,认为那样不礼貌。

维吾尔族的婚俗

男女青年结婚时,由阿訇或伊码目(均为宗教职业者)诵经,将两块干馕沾上盐水,让新郎、新娘当场吃下,表示从此就像馕和盐水一样,同甘共苦,白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单,最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等,然后再上手抓羊肉、抓饭。

维吾尔族的食俗

日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。维吾尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。

典型食品:维吾尔族最爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品,有很多著名的风味菜肴和小吃,如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等,此外还有:油馓子、银丝擀面(维吾尔语称“玉古勒”)、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜(胡萝卜)酱等。

维吾尔族的节庆

维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有:肉孜节、古尔邦节、初雪节等。维吾尔族十分重视传统节日,尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖,除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外,剩余的用作自食和招待客人。过肉孜节时,成年的教徒要封斋1个月。封斋期间,只在日出前和日落后进餐,白天绝对禁止任何饮食。

 少数民族的风俗习惯
·壮族·满族·回族·苗族·维吾尔族·土家族·彝族
·蒙古族·藏族·布依族·侗族·瑶族·朝鲜族·白族
·哈尼族·哈萨克族·黎族·傣族·畲族·傈僳族·仡佬族
·东乡族·高山族·拉祜族·水族·佤族·纳西族·羌族
·土族·仫佬族·锡伯族·柯尔克孜族·达斡尔族·景颇族·毛南族
·撒拉族·布朗族·塔吉克族·阿昌族·普米族·鄂温克族·怒族
·京族·基诺族·德昂族·保安族·俄罗斯族·裕固族·乌兹别克族
·门巴族·鄂伦春族·独龙族·塔塔尔族·赫哲族·珞巴族·汉族
热门推荐
  • 无缩略图 苏妲己迷惑纣王 ...

    苏妲己,冀州侯苏护之女,河内温人(今河南省温县苏王村人),有苏氏之女有苏氏部落...

  • 无缩略图 《联合国国际贸...

    中文名《联合国国际贸易法委员会跨国界破产示范法》 中文简称《跨国界破产...

  • 无缩略图 阿诗玛的故事...

    从前有个叫阿着底的地方,贫苦的格路日明家生下了一个美丽的姑娘,阿爹阿妈希望...

  • 无缩略图 著名人物李时珍...

    李时珍是著名的医药家,著有医学书籍《本草纲目》等作品,为医学的发展提供了重...

  • 无缩略图 这处细窄的男人...

    从一个人的面相上,我们是能看出很多东西的,面相学说博大精深,通过一个男人面相...

  • 无缩略图 郑和下西洋的目...

    明朝永乐年间,国力强盛,北方蒙古的势力已经被驱逐到了长城以外,国家政权已经相...

  • 中国的中学就是一座活生生的监狱 中国的中学就是...

    本人就是一名中学教师,上世纪九十年代初开始工作,先在山区农村初中任教十多年...

  • 无缩略图 揭秘西汉权臣王...

    王莽是西汉末年的权臣,也是中国历史上新朝的建立者,也就是新太祖史称建兴帝或...

  • 无缩略图 身体这处肉多年...

    身体什么地方肉多年纪越大财运竟然越旺呢?在面相学说上,你是否会富贵其实主要...

  • 揭达斡尔族的别样婚俗“说亲先吃闭门羹” 揭达斡尔族的别...

    男女青年订婚后,男方要送女方家马、牛、羊和酒,称为“大礼”。婚礼前一个月,男...

相关文章
  • 无缩略图 山东春节习俗:关...

    山东春节习俗:一年一度最重要的节日春节到来了,全国人民为欢欢喜喜过大年,都开...

  • 无缩略图 元代佛教

    元代佛教 ,从 元世祖 忽必烈 即位至顺帝末年的百余年间(1260—1368)蒙古族在全...

  • 大年初一必知的15条禁忌小常识 新年第一天禁忌讲究 大年初一必知的1...

    新年降至,大家都在准备着辞旧迎新,年初一大家都要去拜年,农历新年第一天,人们都...

  • 白族有什么风俗习惯?少数民族白族的来历习俗 白族有什么风俗...

    白族是我国西南边疆一个少数民族。主要分布在云南省大理白族自治州,丽江、碧...

  • 白族三道茶蕴含人生哲理:一苦二甜三回味 白族三道茶蕴含...

    三般茶也称三道茶,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,属茶文化范畴。驰名中...

  • 土家风情过大年 土家风情过大年...

    在民风独特、节日气氛浓厚的湘西,春节是土家人一年中最隆重的节日。土家人热...

  • 无缩略图 广西春节习俗:关...

    广西春节习俗:一年一度最重要的节日春节到来了,全国人民为欢欢喜喜过大年,都开...

  • 普米族有什么风俗习惯?少数民族普米族的来历 普米族有什么风...

    普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一。云南省怒江州的兰坪县、丽...

  • 竖中秋的习俗来源-竖中秋的注意事项 竖中秋的习俗来...

    竖中秋,拜月光,懂月意。天子春朝日、秋夕月之句,即春天拜太阳,秋天祭月亮。因为...

  • 关于中国少数民族的风俗和习惯 关于中国少数民...

    中国少数民族风俗习惯:在我国少数民族中,从事农业生产的占大多数,他们虽然都以...

 

 

箭头

Copyright © 2019 - 2021 百科知识网 All Rights Reserved.